6 tháng tuổi là thời điểm ba mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì thế, thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng như thế nào là điều mà nhiều bậc phụ huynh quan tâm.
Bước sang tháng thứ 6, ngoài sữa mẹ trẻ sơ sinh cần bổ sung thêm năng lượng để phát triển toàn diện về thể chất cũng như trí tuệ. Lúc này, mẹ cần thiết lập cho bé chế độ ăn uống hợp lý để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, có rất nhiều bậc cha mẹ cảm thấy lúng túng trong việc lên thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi.
Do đó, trong bài viết này chúng tôi sẽ đưa ra một số hướng dẫn giúp mẹ dễ dàng lên thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi. Các mẹ hãy tham khảo để nấu cho bé những món ăn thật ngon, thật bổ dưỡng vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa giúp mẹ tiết kiệm thời gian.
Các phương pháp ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi phổ biến
Những phương pháp ăn dặm được nhiều mẹ áp dụng phổ biến bao gồm: Phương pháp ăn dặm truyền thống, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật và Baby Led Weaning (bé tự chỉ huy). Mỗi phương pháp đều có ưu nhược điểm riêng, tùy thuộc vào điều kiện của mỗi gia đình để đưa ra lựa chọn tốt nhất. Vậy nên, để các mẹ dễ dàng lựa chọn được phương pháp ăn dặm phù hợp nhất cho bé, chúng tôi sẽ giới thiệu qua về từng phương pháp cũng như thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi.
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi kiểu truyền thống
Với phương pháp này, các mẹ sẽ nấu cháo trắng sau đó kết hợp với thực phẩm rau, thịt, tôm, cá…để tạo ra món cháo thơm ngon cho bé. Tất cả những thực phẩm này đều được xay nhuyễn trước khi cho bé ăn.
Thực đơn 1: Cháo thịt bò và măng tây
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/2 bát cháo trắng.
- 10g thịt bò.
- 01 cây măng tây.
- Dầu ăn hoặc ô liu, dầu mè.
Cách làm:
- Tất cả những thực phẩm đã chuẩn bị mang đi rửa sạch, riêng măng tây thì chỉ lấy phần non.
- Thịt bò xay nhuyễn rồi cho lên bếp xào chín cùng với măng tây. Đợi đến khi nguội thì xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
- Cháo nấu nhuyễn rồi xay để trộn cùng với thịt bò và măng tây đã xay nhuyễn.
- Múc ra bát rồi tiến hành cho bé ăn.
Thực đơn 2: Cháo tôm kết hợp rau chân vịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- ½ bát cháo trắng.
- 2-3 con tôm tươi.
- Lá rau chân vịt.
- Dầu ăn cho bé.
Cách làm:
- Làm sạch tôm, bóc vỏ, nhớ bỏ hết những gân đen ở sống lưng của tôm.
- Tiến hành băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tôm. Tương tự, rau chân vịt bạn cũng rửa sạch rồi xay nhuyễn.
- Xào tôm rồi cho cháo vào nấu cùng, gần chín thì cho rau chân vịt đã xay nhuyễn vào nấu cùng.
- Bắc ra bếp, múc ra bát rồi cho bé thưởng thức.
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi kiểu Nhật
Đây được xem phương pháp được khá nhiều mẹ Việt hiện đại áp dụng bởi nó mang đến vô vàn lợi ích khác nhau. Qua phương pháp này, bé sẽ được ăn thô sớm, được làm quen với mùi vị của nhiều loại thực phẩm khác nhau…đặc biệt, mẹ sẽ tập cho bé thói quen tự lập ngay từ khi con nhỏ.
Để giúp bé phân biệt được mùi vị món ăn, các thực phẩm sẽ được nấu tách biệt không trộn lẫn với nhau như phương pháp truyền thống. Mỗi bữa ăn phải đảm bảo đủ tinh bột, đạm, vitamin E.
Do vậy, mẹ sẽ phải thay đổi thực phẩm liên tục, với những mẹ bận rộn thì sẽ mất khá nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị. Một số thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi theo phương pháp ăn dặm Nhật bạn có thể tham khảo:
Thực đơn 1: Cháo trắng với cà rốt
Nguyên liệu chuẩn bị:
- ½ bát cháo trắng.
- ½ củ cà rốt.
- Dầu oliu.
Cách làm:
- Cà rốt mang đi rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
- Rây qua lưới rồi trộn vào cháo trắng cho thêm dầu ăn.
- Đun sôi một lúc rồi đổ ra bát cho bé ăn.
Thực đơn 2: Cháo trắng kết hợp rau bina
Nguyên liệu:
- 1/2 bát cháo trắng.
- Rau bina.
- Dầu oliu.
Cách làm:
- Trước tiên, bạn cần làm sạch rau bina bằng nước.
- Sau đó, mang rau bina đi luộc chín rồi nghiền nhuyễn.
- Cháo trắng nghiền nhuyễn rồi cho thêm rau bina vào trộn đều.
- Cho thêm dầu oliu, đợi cháo sôi một lát rồi tắt bếp.
- Đổ ra bát và bắt đầu cho bé thưởng thức.
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu tự chỉ huy
Phương pháp ăn dặm kiểu tự chỉ huy hay còn được gọi là Baby Led Weaning (BLW). Đây là phương pháp bắt nguồn từ các nước phương Tây giúp bé tự tự chủ động và ăn uống theo sở thích cùng với gia đình. Theo đó, đồ ăn của bé cũng sẽ được nấu riêng nhưng là đồ ăn thô chứ không phải cháo nhuyễn như 2 phương pháp trên.
Bé sẽ được đặt trên ghế ăn dặm, sử dụng tay để thoải mái lựa chọn những món ăn được bày trên bàn mà không bị ai can thiệp. Lợi ích của phương pháp này là giúp bé phát triển kỹ năng tự nhiên, linh hoạt sử dụng các ngón tay, ngón chân, miệng. Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp này là bé sẽ chơi đùa, bốc quăng đồ ăn khiến mẹ mất nhiều thời gian dọn dẹp.
Thực đơn 1: Cà rốt hấp
Ngay trong những ngày đầu tiên tập ăn dặm theo phương pháp này, mẹ có thể khởi động bằng món cà rốt hấp. Bạn chỉ cần cắt cà rốt thành những miếng vừa miệng với bé, sau đó hấp hoặc luộc chín nhừ lên là xong.
Thực đơn 2: Gà luộc
Thịt gà mẹ làm sạch rồi mang đi luộc hoặc hấp sao cho thật nhừ. Để bé dễ dàng cầm nắm và ăn mẹ nên xé nhỏ thành từng sợi.
Ngoài những thực đơn trên, mẹ cũng có thể tìm hiểu thêm các món ăn tương tự để thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở nên phong phú, đa dạng. Bên cạnh đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé, các mẹ cũng nên lưu ý một số vấn đề sau:
Lưu ý quan trọng khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng
- Các mẹ nên cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm bằng bột ngọt công thức có mùi vị giống sữa mẹ trước, sau đó mới chuyển sang chế biến bằng thực phẩm tươi sống.
- Song song với sữa mẹ, một ngày chỉ cần cho bé ăn dặm 2 bữa là đủ, điều quan trọng nhất là mùi vị chứ không phải ăn càng nhiều càng tốt.
- Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đảm bảo đầy đủ bột đường, vitamin, khoáng chất, chất đạm. Những dưỡng chất này sẽ đảm bảo cho bé phát triển về thể chất cũng như trí tuệ.
- Bữa ăn không chỉ đáp ứng đầy đủ các chất dinh dưỡng mà còn phải màu sắc để thu hút thị giác của bé.
- Thức ăn đầu tiên cho bé 6 tháng phải thật mềm mịn, dễ tiêu hóa.
- Để bé thích nghi dần với đồ ăn, mỗi bữa mẹ nên cho bé ăn một chút một, từ cháo loãng đến cháo đặc, không nên nhồi nhét ép bé ăn.
- Tuyệt đối không nên sử dụng các loại gia vị mắm muối, hạt nêm…
- Rau củ quả chỉ nên cho vào khi cháo đã chín, rau thì chỉ sử dụng phần lá.
- Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé, mẹ cần đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh, vì hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện.
- Chú ý rửa sạch dụng cụ nhà bếp, bát đũa trước khi chuẩn bị đồ ăn cho bé.
Trên đây là một số thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi mà các mẹ có thể tham khảo và áp dụng. Đây là giai đoạn quan trọng để bắt đầu với hành trình “học ăn” của mình, vì thế các mẹ hãy thực hiện thật khoa học nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển nhé!
