Tỏi đen đang trở thành thực phẩm quý giá với nhiều công dụng thần kỳ, nhất là khi kết hợp với với rượu. Cùng khám phá tác dụng thần kỳ của rượu tỏi đen cũng như cách làm và sử dụng hiệu quả nhất tại bài viết dưới đây nhé!
Đã từ rất lâu, tỏi đã được xem như là một thực phẩm rất qúy với nhiều công dụng thần kỳ như: chữa cảm cúm, viêm họng, đầy hơi, thấp khớp, đau nhức xương, cao huyết áp, kháng sinh,…Đặc biệt hơn là có thể phòng tránh và điều trị các loại bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường, nhất là các bệnh ung thư.
Chưa dừng lại ở đó, những năm gần đây các nhà khoa học còn sáng tạo và và tìm thấy phương pháp lên men tỏi thông thưởng để thành tỏi đen với công dụng thần kỳ hơn.
Với phương pháp này, các chất có trong củ tỏi sẽ được tăng lên rất nhiều lần. Chính vì thế, tỏi đen đang trở thành thực phẩm quý giá với nhiều công dụng thần kỳ đối với sức khỏe, nhất là khi kết hợp với với rượu.
Cùng khám phá tác dụng thần kỳ của rượu tỏi đen cũng như cách làm và sử dụng hiệu quả nhất tại bài viết dưới đây nhé!
Công dụng của rượu tỏi đen
Chống lão hóa
Tác dụng đầu tiên của rượu tỏi đen phải kể đến đó là chống lão hóa.
Bằng chứng, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tỏi đen có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của da, giúp gia tăng tuổi thọ. Rượu tỏi đen sẽ là giải pháp hữu hiệu bảo vệ các hồng cầu trong máu không bị oxi hóa, làm ức chế các phần tử tự do sản sinh trong quá trình oxy hóa để làm giảm nguy cơ các phần tử này sẽ làm gia tăng quá trình lão hóa. Bạn chỉ cần vài ly rượu tỏi nhỏ mỗi ngày sẽ giúp tăng cường khả năng phục hồi cho sức khỏe, chống đi sự già nua.
Chính vì những lợi ích này mà người ta chọn cách ngâm tỏi đen với rượu để phát huy đầy đủ công dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này.
Giúp phòng chống bệnh tim mạch
Theo một nghiên cứu tại trường Đại học Tfsi của Mỹ cho thấy, một người khi sử dụng 2 nhánh tỏi đen hàng ngày sẽ có hiệu quả tương đương với việc uống thuốc làm giảm đi lượng cholesterol.
Và một nghiên cứu khác của Đại học Densyl cũng cho thấy rằng tác dụng của rượu tỏi đem làm giảm đi lượng cholesterol và hạ thấp đi khả năng bị mỡ trong máu.
Các nghiên cứu khác thì cho kết quả: nếu bạn sử dụng nước chiết suất từ nước tỏi lâu ngày từ tỏi ngâm hoặc từ rượu tỏi sẽ góp phần làm giảm 30% lượng Cholesterol và phòng chống cả nguy cơ gây xơ cứng động mạch.
Qua những kết quả trên có thể khẳng định được rằng, rượu tỏi đen có tác dụng hỗ trợ điều trị với các bệnh tim mạch rất tốt.
Phòng ngừa bệnh ung thư dạ dày và ung thư da
Nghiên cứu của Viện ung thư Mỹ hiện đang sản xuất một loại thuốc dưới dạng tổng hợp được chiết xuất từ tỏi đen, có khả năng chống được ung thư cao, ngay cả khi thành những khối u vẫn sẽ có hiệu lực.
Một số nghiên cứu khác cũng cho thấy, người có thói quen ăn tỏi sẽ có tỷ lệ ung thư dạ dày thấp hơn các vùng khác điều đó được biểu hiện như: tỷ lệ ung thư dạ dày ở những người thường xuyên ăn tỏi sẽ thấp hơn 60 % so với những người không hay ăn tỏi.
Cách làm tỏi đen ngâm rượu
Cách ngâm rượu tỏi đen cũng khá đơn giản, chỉ cần bạn chuẩn bị đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây thì đảm bảo bạn sẽ sở hữu ngay bình rượu tỏi đen tuyệt vời cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tỏi đen.
- Rượu trắng.
- Bình thủy tinh.
Các bước thực hiện:
Nếu bạn đã biết cách ngâm rượu tỏi bình thường thì cách thực hiện với tỏi đen cũng tương tự có thể áp dụng theo.
Còn nếu không, bạn hãy thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Với tỏi đen, bạn hãy lột sạch vỏ, rửa sạch rồi để ráo.
- Bước 2: Cho toàn bộ số tỏi đã chuẩn bị vào bình thủy tinh có dung lượng vừa đủ. Sau đó là đổ rượu trắng ngập bình.
- Bước 3: Bước cuối cùng chỉ cần đậy nắp kỹ và ngâm khoảng 1 tuần hoặc lâu hơn là bạn có thể sử dụng được rồi.
Nhiều người hỏi rằng rượu tỏi đen để được bao lâu? Câu trả lời dành cho bạn đó là khoảng 1 tháng bởi tỏi đen khác với loại tỏi thông thường ở điểm là các dưỡng chất có thể hòa tan trong rượu nhanh hơn nên thời gian sử dụng nó cũng nhanh hơn.
Thông thường rượu khi ngâm sẽ chuyển sang màu đen. Và khi củ tỏi chuyển dần sang màu trắng thì lúc đó các tinh chất của tỏi đen đã được hòa quyện vào rượu. Như vậy đây là thời điểm bạn nên dùng vì nó đem lại nhiều lợi ích rõ ràng nhất.
Cách sử dụng rượu tỏi đen
Rượu tỏi đen chủ yếu dùng để uống, bạn nên uống sau khi ăn khoảng 1 – 2 lần trong ngày. Mỗi lần bạn chỉ nên uống từ 1- 2 ly rượu nhỏ.
Đừng nghĩ rằng uống nhiều rượu tỏi đen sẽ tốt cho sức khỏe. Đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm vì cơ thể sẽ không hấp thu được hết dưỡng chất có trong rượu. Và nếu như những ai không biết uống thì sẽ dễ gây choáng váng và đau đầu. Do vậy, tốt nhất bạn nên uống theo đúng chỉ định là tốt nhất nhé.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết được rượu tỏi đen có tác dụng gì và rượu tỏi đen chữa được bệnh gì. Hãy nhanh tay chuẩn bị một hũ rượu ngâm tỏi đen để chăm sóc sức khỏe gia đình tốt nhất nhé.
Sử dụng rượu tỏi đen bao lâu thì có tác dụng
Đây được coi là loại thực phẩm chức năng dễ làm, dễ sử dụng. Tuy tác dụng có nhanh chóng và khiến bệnh chuyển biến tích cực nhưng bạn cần duy trì ở sử dụng trong một thời gian dài để đạt được kết quả tốt nhất.
Thời gian sử dụng có thể là vài tháng hay vài năm, tùy thuộc và tình trạng bệnh và chỉ định sử dụng của bác sĩ. Tuy nhiên không nên lạm dụng rượu tỏi như những loại rượu khác, chỉ nên sử dụng ở liều lượng thích hợp để có tác dụng phòng bệnh và trị bệnh.
Trên đây là những thông tin cần thiết về rượu tỏi đen, bạn hãy nắm bắt và thực hiện để có được bình rượu tỏi đen chất lượng nhé!
