Công cuộc giảm cân ôi sao mà vất vả vì phải tạm biệt những món ăn thơm ngon. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức giảm cân “ngon lành” mà vẫn an toàn, khỏe mạnh thì nhất định phải thử ngay thực đơn giảm cân với thịt bò này
Thực đơn giảm cân với thịt bò – tại sao lại tốt?
Trong thịt bò chứa tương đối nhiều dinh dưỡng, lại thêm chỉ số chất béo không cao nên áp dụng thực đơn giảm cân với thịt bò là rất lý tưởng. Nhắc đến dưỡng chất có trong thịt bò, không thể không kể đến chất cytocilin – một chất giúp đốt cháy chất béo hiệu quả. Ngoài ra thịt bò chứa vitamin B, B12 giúp vô hiệu hóa các axit amin tiêu cực thành vô hại, loại bỏ mỡ thừa. Trong thịt bò hữu cơ còn có khoáng chất Selen hạn chế khả năng mắc ung thư két tràng, giảm nguy cơ oxy hóa trong cơ thể và thịt bò nạc chứa kẽm giúp hạn chế mắc xơ vữa động mạch, hệ thống miễn dịch được củng cố.
Có thể thấy, nếu nhu cầu của bạn là giảm cân thì thịt bò thực sự là một món lý tưởng bởi lượng chất béo và calo của loại thịt này đều thấp. Chất béo không no trong thịt bò không tăng cao tới trở thành cholesterol và không hề có axit béo nhân tạo, từ đó cân nặng bạn sẽ giảm.
Thử ngay thực đơn giảm cân với thịt bò
Salad thịt bò
Chuẩn bị:
- Thịt bò
- Xà lách
- Hành tây
- Cà chua
- Chanh, tỏi, hột tiêu, đường, bột nêm, xì dầu, dầu oliu
Thực hiện:
- Rửa sạch, tách lá Xà lách, cắt miếng vừa miệng.
- Rửa sạch hành tây, cà chua, thái lát tròn.
- Ngâm hành tây với 3 muỗng nước chanh vắt, nửa muỗng nước, 1 muỗng đường, nửa muỗng muối để hết mùi hăng.
- Thái lát thịt bò, ướp 15’ cùng hột nêm, xì dầu, hạt tiêu, tỏi băm, đường vừa đủ.
- Cho dầu vào chảo, phi vàng tỏi và xào thịt bò ở lửa to.
- Pha nước sốt với 2 thìa xì dầu, nửa muỗng tiêu, 1 muỗng nước chanh vắt, 2 muỗng nước đường, 2 muỗng dầu oliu, 1 chút tỏi phi vàng, trộn đều.
- Trang trí xà lách, cà chua, hành tây lên đĩa, thêm thịt bò lên trên và chan nước sốt lên trên để thưởng thức.
Nộm rau muống thịt bò
Chuẩn bị:
– Thịt bò
– Rau muống
– Trứng gà
– Đường, hạt tiêu, hạt nêm, xì dầu, tỏi, ớt, dầu oliu
Cách làm:
– Nhặt sạch rau muống thái mỏng, ướp nước muối rồi đổ ra để ráo nước.
– Thái mỏng thịt bò, nêm nếm cùng hạt nêm, đường trong 15′.
– Cho dầu vào chảo, phi vàng tỏi và cho thịt bò vào đảo.
– Pha nước trộn gồm: tỏi băm phi vàng, ớt băm, 2 muỗng nước tương, 1 xíu hạt tiêu, 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu oliu, nửa muỗng nước chanh vắt, đảo đều.
– Trứng luộc chín, lột vỏ.
– Trộn rau muống với nước trộn trong 10′ để ngấm vào rau, kế đó thêm thịt bò, cuối cùng là trứng luộc đã bổ múi cau.
Thịt bò nướng mix cùng rau củ
Chuẩn bị:
- Thịt Bò
- Muối, hột tiêu, dầu ô liu
- Quả cà chua
- Giấm trái táo
- Mù tạt (nếu ăn được cay)
- Rau mùi, rau xà lách
Cách làm:
- Rửa sạch thịt bò, thái miếng to, quét xíu dầu ô liu, nêm nếm với chút muối và hạt tiêu rồi cho vào bếp nướng 5 – 7 phút.
- Thịt bò chín thì bày ralên đĩa
- Nướng 3-4’ Cà chua, quết một xíu dầu oliu
- Tách lá, rửa sạch xà lách xếp lên đĩa
- Thái mỏng miếng thịt bò, cà chua nướng cả trái rồi lần lượt sắp vào đĩa.
- Ăn cùng giấm trái táo, mù tạt, một xíu muối và hạt tiêu, dầu ô liu.
