Giữa vô vàn nhưng thực đơn giảm cân nổi tiếng, nổi bật trong đó là thực đơn giảm cân keto vô cùng nổi tiếng, đến mức có rất nhiều ngôi sao cũng áp dụng phương thức này để có một thân hình thon gọn như mong muốn mà vô cùng an toàn, không phải luyện tập quá vất vả, không phải qua phẫu thuật thẩm mỹ tiềm tàng nguy hiểm. Vậy, thực đơn giảm cân keto là gì mà hiệu quả diệt mỡ nhanh đến vậy. Tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây!.
Giới thiệu về thực đơn giảm cân keto.
Ketogenic là tên gọi cụ thể rõ ràng của thực đơn giảm cân keto. Khi áp dụng thực đơn giảm cân keto này bạn sẽ phải ăn kiểu low-carbs, tức là hạn chế đường bột xuống mức thấp nhất có thể, lượng chất béo được đẩy lên và lượng protein được giữ mức trung bình.
Ăn theo thực đơn giảm cân keto này, lượng đường bột được hạn chế xuống còn 30-50 gram/ngày, chất béo sẽ là dưỡng chất chủ lực bổ sung 75% lượng calo thu vào cơ thể. Protein giữ vai trò 20% và đường bột giảm xuống còn 5%. Trải qua hơn 20 thẩm định khoa học, thực đơn giảm cân keto không chỉ giúp bạn giảm đi số cân nặng mà còn rèn luyện cách ăn uống lành mạnh, từ đó sức khỏe cải thiện rõ rệt. Người mắc đái tháo đường, động kinh, ung thư, bệnh alzheimer cũng có thể sử dụng thực đơn giảm cân keto này.
Trong thực đơn giảm cân keto cần có đủ các loại thức ăn này:
- Thủy hải sản cụ thể là cá: Chọn cá ngừ, cá hồi cá thu vì chúng có nhiều chất béo
- Thịt: Ăn thịt đỏ, thịt bò, thịt gà tây, trứng.
- Rau xanh và trái cây: Cà chua, hành tây, ớt chuông, bơ nên ăn vì chúng có lượng tinh bột và đường thấp.
- Gia vị: muối, hạt tiêu, thảo mộc.
- Cần nạp thêm bơ sữa và kem, pho mai từ động vật, những loại dầu tốt cho cơ thể như dầu oliu, dầu dừa, dầu lạc, …
Có đến 4 kiểu thực đơn giảm cân keto nhưng trong đó có 2 chế độ được sử dụng nhiều nhất:
– Chế độ nạp nhiều protein: nạp chất béo 50%, lượng đạm cao tầm 35% và chỉ 5% đường bột.
– Chế độ tiêu chuẩn: nạp chất béo 70%, đạm 25% và tinh bột 5%.
Công dụng và ưu điểm của thực đơn giảm cân keto.
Không đơn giản chỉ là một phương cách để giảm cân nặng, như đã nhắc ở trên, thực đơn giảm cân keto không chỉ giúp bạn giảm đi số cân nặng mà còn rèn luyện cách ăn uống lành mạnh, từ đó sức khỏe cải thiện rõ rệt. Bởi trong thực đơn này, bạn sẽ kết hợp nhiều thực phẩm đến từ nhiều nhóm dinh dưỡng khác nhau nên vẫn đảm bảo đủ chất và đủ năng lượng để hoạt động.
Thực đơn giảm cân keto cũng được đánh giá là một thực đơn ngon miệng bởi bạn sẽ không phải kiêng khem quá khổ sở mà vẫn no lâu nhờ các món ăn phong phú khác.
Không chỉ dành riêng cho người thừa cân béo phì,thực đơn giảm cân keto còn phù hợp với những người mắc đái tháo đường, động kinh, ung thư, bệnh alzheimer cũng có thể sử dụng thực đơn giảm cân keto này.
Nhược điểm của thực đơn giảm cân keto.
Vì người Việt có thói quen ăn tinh bột (bún, phở, cơm, bánh mì, mì, …) từ lâu đời nên để cắt giảm dần dần nhóm thực phẩm này sẽ là khó khăn ở giai đoạn đầu. Bạn sẽ cảm thấy “nhớ” cơm, cơ thể sẽ hơi lâng lâng, uể oải, làm việc không tập trung. Để hạn chế những triệu chứng này, bạn không cần cắt giảm tinh bột ngay và luôn mà thực hiện dần dần, khi gặp triệu chứng trên có thể ăn 1 mẩu bánh mì nho nho. Bạn sẽ không phải cắt hẳn đường bột nên trong thực đơn vẫn sẽ xuất hiện chất này. Đừng quá lo lắng!.
Thực đơn giảm cân keto hiệu quả.
Thực đơn giảm cân keto ngày thứ 1: Bắt đầu.
- Buổi sáng: Hãy kết hợp 1 quả trứng ăn kèm thịt heo hun khói và 1 trái cà chua.
- Buổi trưa: Salad ức gà áp chảo với 1 thìa dầu ô liu, ăn kèm 1 nhúm phomai.
- Buổi tối: Cá hồi áp chảo với măng tây ăn kèm bơ.
Thực đơn giảm cân keto ngày thứ 2
- Buổi sáng: Trứng rán với 1 quả cà chua, húng quế và phomai dê.
- Buổi trưa: Uống sữa lắc cỏ ngọt với hạnh nhân, bơ lạc, bột cacao.
- Bữa tối: Thịt xay viên ăn cùng phomai và rau xanh.
Thực đơn giảm cân keto ngày thứ 3
- Buổi sáng: Uống 1 cốc sữa lắc.
- Buổi trưa: Trộn 1 tô salad tôm với dầu ô liu ăn cùng với nửa trái bơ thái lát.
- Buổi tối: Thịt lợn nạc luộc hoặc áp chảo rắc phomai, ăn cùng hoa lơ và 1 ít salad
Thực đơn giảm cân keto ngày thứ 4
- Buổi sáng: Ăn 1 quả bơ vs 1 quả trứng luộc. Có thể trộn với sốt salsa, hạt tiêu, hành tây và một ít gia vị như 1 dạng salad.
- Buổi trưa: 1 chén hạt hạnh nhân ăn cùng cần tây với sốt guacamole và salsa.
- Buổi tối; Thịt gà xào với sốt pesto, phomai kèm rau xanh.
Thực đơn giảm cân keto ngày thứ 5
- Buổi sáng: Bơ lạc ăn kèm sữa chua không đường. Uống thêm 1 cốc cacao làm ngọt với cỏ ngọt stevia.
- Buổi trưa: Thịt bò xào rau bằng dầu dừa hoặc dầu ôliu
- Buổi tối: Một chiếc bánh kẹp hamburger với nhân bacon, trứng và phomai.
Thực đơn giảm cân keto ngày thứ 6
- Buổi sáng: Trứng rán jambon, phomai ăn cùng rau.
- Buổi trưa: jambon, vài lát phomai ăn cùng bất cứ loại hạt nào mà bạn thích.
- Buổi tối: 1 khúc cá trắng hấp hay áp chảo ăn kèm trứng ốp, rau cải bó xôi.
Thực đơn giảm cân keto ngày thứ 7
- Buổi sáng: Trứng rán jambon, phomai ăn cùng rau.
- Buổi trưa: jambon, vài lát phomai ăn cùng bất cứ loại hạt nào mà bạn thích.
- Buổi tối: 1 khúc cá trắng hấp hay áp chảo ăn kèm trứng ốp, rau cải bó xôi.
Những lưu ý khi sử dụng thực đơn giảm cân keto.
Để đảm bảo thành công khi ăn theo thực đơn giảm cân keto, bạn phải chú ý cắt giảm những món ăn có lượng tinh bột cao. Cần chú ý tránh những thực phẩm dưới đây nữa:
- Hoa quả; cắt giảm gần như hết tất cả các loại hoa quả trừ dâu tây
- Đồ ăn thức uống chứa đường: nước ngọt, nước hoa quả, bánh kẹo ngọt, …
- Các loại củ, hạt giàu carb: Khoai tây, khoai lang, carrot, đậu, …
- Cắt giảm chất béo xấu: sốt mayonnaise, sốt có đường, dầu thực vật qua chế biến,..
