Collagen là protein dồi dào nhất trong cơ thể chúng ta. Chúng là thành phần chính của các mô liên kết tạo nên một số bộ phận cơ thể bao gồm gân, dây chằng, da và cơ bắp.
Collagen có nhiều chức năng quan trọng, bao gồm cung cấp cho làn da của bạn cấu trúc và củng cố xương của bạn.
Trong những năm gần đây, thực phẩm bổ sung collagen đã trở nên ngày càng phổ biến. Hầu hết là dạng thủy phân, có nghĩa là collagen đã bị phá vỡ, giúp bạn dễ dàng hấp thụ hơn.
Ngoài ra còn có một số thực phẩm bạn có thể ăn để tăng lượng collagen, bao gồm da heo và nước dùng xương.
Trong bài viết này WellWay sẽ tổng hợp 6 lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh khi bổ sung collagen.
1. Giúp cải thiện làn da
Collagen là thành phần chính trong làn da của chúng ta. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường độ đàn hồi cho da và tăng cường hydrat hóa. Khi có tuổi, cơ thể chúng ta sản xuất ít collagen hơn, dẫn đến da khô và hình thành nếp nhăn.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng peptide collagen hoặc chất bổ sung có chứa collagen có thể giúp làm chậm sự lão hóa của làn da của bạn bằng cách giảm nếp nhăn và ngăn ngừa da bị khô.
Tác dụng giảm nếp nhăn của các chất bổ sung collagen nhờ khả năng kích thích cơ thể bạn tự sản xuất collagen.
Ngoài ra, việc bổ sung collagen có thể thúc đẩy sản xuất các protein khác giúp cải thiện cấu trúc làn da của chúng ta, bao gồm elastin và fibrillin.
2. Giúp giảm đau khớp
Collagen giúp duy trì tính toàn vẹn của sụn, đó là mô giống như cao su bảo vệ khớp của bạn.
Khi lượng collagen trong cơ thể giảm khi chúng ta già đi, nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa khớp như viêm xương khớp sẽ tăng lên.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung collagen có thể giúp cải thiện các triệu chứng viêm xương khớp và giảm đau khớp nói chung.
Nếu bạn muốn thử dùng một chất bổ sung collagen để giảm đau, các nghiên cứu khuyên bạn nên bắt đầu với liều 8-12g mỗi ngày.
3. Giúp ngăn ngừa mất xương
Xương của chúng ta được làm chủ yếu từ collagen, giúp chúng ổn định cấu trúc và chắc khỏe.
Giống như collagen trong cơ thể giảm khi chúng ta già, khối lượng xương cũng vậy. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề như loãng xương, được đặc trưng bởi mật độ xương thấp và liên quan đến nguy cơ gãy xương cao hơn.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung collagen có thể có tác dụng nhất định trong cơ thể giúp ức chế sự phân hủy xương dẫn đến chứng loãng xương.
4. Giúp tăng khối lượng cơ bắp
Khoảng 1-10% mô cơ được cấu tạo từ collagen. Protein này là cần thiết để giữ cho cơ bắp của bạn mạnh mẽ và hoạt động đúng.
Các nghiên cứu cho thấy bổ sung collagen giúp tăng khối lượng cơ bắp ở những người bị giảm sarcop, mất khối lượng cơ xảy ra theo tuổi tác.
5. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Các nhà nghiên cứu đã đưa ra giả thuyết rằng việc bổ sung collagen có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim.
Collagen cung cấp cấu trúc cho các động mạch của chúng ta, đó là các mạch máu mang máu từ trái tim đến phần còn lại của cơ thể. Không có đủ collagen, các động mạch có thể trở nên yếu và dễ vỡ.
Điều này có thể dẫn đến xơ vữa động mạch, một bệnh đặc trưng bởi sự hẹp của các động mạch. Xơ vữa động mạch có khả năng dẫn đến đau tim và đột quỵ.
6. Các lợi ích sức khỏe khác
Bổ sung collagen có thể có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhưng những điều này chưa được nghiên cứu rộng rãi.
Tóc và móng: Uống collagen có thể làm tăng cường sức khỏe của móng tay, ngăn ngừa móng tay gãy giòn. Ngoài ra, chúng có thể kích thích tóc và móng phát triển nhanh hơn.
Sức khỏe ruột: Một số chuyên gia y tế cho rằng việc sử dụng các chất bổ sung collagen giúp điều trị hội chứng rò rỉ ruột.
Sức khỏe não bộ: Một số người sử dụng collagen đã thấy sự cải thiện tâm trạng và giảm các triệu chứng lo âu.
Giảm cân: Một số người tin rằng bổ sung collagen có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân nhanh hơn.
Thực phẩm giàu collagen
Collagen được tìm thấy trong các mô liên kết của động vật. Do đó, các thực phẩm như da gà, da heo, thịt bò và cá là nguồn cung cấp collagen chính.
Thực phẩm có chứa gelatin, chẳng hạn như nước dùng xương, cũng cung cấp collagen. Gelatin là một chất protein có nguồn gốc từ collagen sau khi được nấu chín.
Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem việc ăn thực phẩm giàu collagen có giúp tăng collagen trong cơ thể bạn hay không. Chưa có nghiên cứu nào trên con người về việc thực phẩm giàu collagen có lợi ích tương tự như thực phẩm bổ sung hay không.
Enzyme tiêu hóa phá vỡ collagen trong thức ăn thành các axit amin và peptide riêng lẻ. Tuy nhiên, collagen trong các chất bổ sung đã được phá vỡ hoặc thủy phân, đó là lý do tại sao những sản phẩm này được cho là được cơ thể hấp thụ hiệu quả hơn collagen trong thực phẩm.
Lưu ý khi sử dụng collagen
Hiện tại, không có nhiều rủi ro liên quan đến việc bổ sung collagen. Tuy nhiên, một số chất bổ sung được làm từ các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến, chẳng hạn như cá, động vật có vỏ và trứng. Những người bị dị ứng với những thực phẩm này nên tránh bổ sung collagen được làm bằng các thành phần này để ngăn ngừa phản ứng dị ứng.
Một số người cũng đã báo cáo rằng các chất bổ sung collagen để lại mùi vị khó chịu trong miệng.
Ngoài ra, các chất bổ sung collagen có khả năng gây ra tác dụng phụ về tiêu hóa, chẳng hạn như cảm giác no và ợ nóng.
Tuy nhiên, những chất bổ sung này tương đối an toàn cho hầu hết mọi người. Đặc biệt, ở độ tuổi 30 trở đi, nguồn thực phẩm tự nhiên không thể bù đắp đủ lượng collagen bị mất đi trong cơ thể. Bạn có thể tham khảo các dấu hiệu của thiếu hụt collagen tại đây: https://www.wellway.vn/beauty-fashion/10-dau-hieu-ban-bi-thieu-hut-collagen-can-bo-sung-ngay/. Giải pháp tối ưu để ngăn chặn quá trình lão hoá và bù đắp lượng collagen thiếu hụt là sử dụng các loại thực phẩm bổ sung chất lượng cao
