Bí quyết để người Nhật ăn nhiều mà vẫn gầy?

111
Rate this post

Khi bàn về sức khỏe chúng ta có thể nghĩ ngay về quốc gia có tuổi thọ cao nhất và tỷ lệ béo phì thấp nhất hành tinh. Trong khi cả thế giới đang đau đầu về tỷ lệ béo phì lên tới 30% thì tỷ lệ này ở Nhật chỉ đâu đó khoảng 3% mà thôi. Vậy đâu là bí quyết giúp họ giữ được vóc dáng thành công như vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu.

Chế độ ăn uống

Bí quyết lớn nhất đến từ chế độ ăn uống của họ, khá nhiều tinh bột và rất ít chất béo bão hòa. Các loại thực phẩm chính bao gồm rau, các loại hạt ngũ cốc, thịt trong khi cá và các loại trái cây tiêu thụ ở mức vừa phải.

Họ thường không ăn các thực phẩm có quá nhiều muối và đường như bánh mỳ kẹp thịt và nước ngọt có ga. Nhiều người thực hiện các chế độ ăn uống do chính phủ đưa ra tập trung vào việc ăn thực phẩm tươi và nấu ăn tại nhà.

Điều này khiến họ có thói quen ăn uống lành mạnh hơn là các thức ăn nhanh như pizza, xúc xích, đồ hộp…

Không ăn vặt

Đất nước có nhiều máy bán hàng tự động nhất tính theo đầu người. Thực ra người Nhật tuân thủ rất chặt chẽ chế độ ăn 3 bữa/ngày nên họ ít bị đói hoặc có cơn thèm ăn đột người. Các đồ ăn vặt của họ cũng được làm từ nguyên liệu thiên nhiên và sạch nên rất an toàn.

Người Nhật cũng được xem là quốc gia bận rộn nhất thế giới nên họ cũng thường xuyên tìm đến thức ăn nhanh. Trong trường hợp đó họ sẽ tìm đến các thức ăn nhanh lành mạnh và chúng khá giống với các đồ ăn được nấu tại nhà.

Tại sao ăn nhiều mà vẫn gầy?

Mặc dù các thương hiệu như pizza hut hat macdonal luôn sẵn có nhưng họ được nuôi dạy là nên ăn những thức ăn ở nhà hơn. Trẻ em  Nhật được giáo dục về chế độ dinh dưỡng ngay từ nhỏ để sau này chúng có những sự lựa chọn thông minh hơn.

Ăn đúng giờ

Hầu hết người Nhật có thói quen nghiêm ngặt về thời gian ăn uống.

  • Bữa sáng thường diễn ra trong 8 – 9 giờ sáng.
  • Bữa trưa từ 12 – 13 giờ.
  • Bữa tối từ 18 – 20 giờ tối.

Thói quen này giúp họ luôn có những chuẩn bị tốt nhất cho bữa ăn và lựa chọn thực phẩm. Nếu bạn có thói quen ăn mọi lúc mọi nơi thì có thể đưa ra những quyết định không đúng về dinh dưỡng. Nếu bạn thấy đói mà không có sẵn đồ ăn thì theo thói quen bạn sẽ ăn vặt mà thôi.

Trẻ em cần tập thể dục

Việc trẻ em Nhật đi bộ hoặc đạp xe đến trường rất phổ biến. Các quốc gia khác có vô vàn lý do để không để trẻ đến trường. Nhưng ở nước có tỷ lệ tội phạm thấp nhất thế giới điều này có thể thực hiện được. Trẻ em được lớn lên trong nền văn hóa mà việc đi bộ và tập thể dục đã hình thành thói quen. Và khi trưởng thành chúng có thể dạy lại điều đó cho con cái của mình.

Độ lớn của khẩu phần ăn

Độ lớn của khẩu phần trên thế giới đã tăng mạnh trong vòng 20 năm qua. Các quốc gia Châu Âu có khẩu phần thức ăn nhanh lớn hơn Nhật Bản. Thay vào đó họ có thói quen ăn phần nhỏ với bất cứ loại đồ ăn nào.

Ở đây đồ ăn không được bày trên một chiếc đĩa lớn mà là nhiều chén nhỏ. Kích thước các đồ ăn cũng nhỏ và đa dạng hơn. Mỗi món đều chứa nhiều chất dinh dưỡng, ngay cả khi họ ăn cơm trắng loại đồ ăn chứa khá nhiều carbohydrat. Họ ăn khẩu phần cơm nhỏ vì vậy những bữa ăn của họ đều được cân bằng tuyệt đối.

Hệ thống giao thông công cộng

Nếu bạn sống ở một thành phố lớn bạn rất may mắn khi được sử dụng một hệ thống giao thông tuyệt vời. Ở nhật họ không cần đi ô tô riêng tới nơi làm việc của mình, ở đây xe lửa rất tốt và các hệ thống khác cũng luôn có sẵn.

Làn đường dành cho người đi xe đạp và khu vực đi bộ rất phổ biến ở Nhật. Điều này khiến người dân có thói quen đi bộ và vận động nhiều hơn mỗi ngày. Họ không cần tập thể dục bởi các thói quen hàng ngày giữ rất tốt cho cơ thể họ ở mức tốt.

Thói quen uống trà

Trà đặc biệt là chè xanh là đồ uống số một tại Nhật Bản. Trà xanh được yêu thích bởi nó có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như thúc đẩy hệ miễn dịch, đốt cháy chất béo, chống lo âu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Nhiều người Nhật có thói quen uống ít nhất một ngày/lần. Uống nhiều trà đồng nghĩa cơ thể chứa nhiều nước khiến họ bị đầy bụng và ăn ít hơn. Một ly nước trà hầu như không chứa calo nào trong khi 1 ly nước chanh chứa 120 calo, 1 ly trà sữa chứa 250 calo. Đó là lý do tại sao các nước phương Tây lại gặp nhiều rắc rối về vấn đề cân nặng như vậy.

Tại sao ăn nhiều mà vẫn gầy?

Sử dụng đũa

Sử dụng đũa khiến người Nhật ăn chậm hơn, ăn từng miếng nhỏ để biết khi nào họ no tránh tình trạng ăn quá nhiều. Theo thống kê nếu bàn ăn có một đĩa bánh mỳ kẹp thịt và khoai tây chiên sẽ khiến bạn ăn nhanh hơn nhiều. So với bàn ăn nhiều đĩa nhỏ như cơm, rau, thịt, cá…

Bằng cách này người Nhật có thể điều chỉnh tốc độ ăn của mình và chú ý hơn vào những thứ họ đưa vào cơ thể.

Ăn uống là một trải nghiệm

Việc vừa ăn vừa làm việc, xem phim luôn khiến bạn ăn quá nhiều. Vì bạn không suy nghĩ về việc mình đang ăn và bao nhiêu. Người Nhật thường loại bỏ hết những phiền nhiễu xung quanh và chú ý vào mỗi ăn uống mà thôi.

Ăn uống ở Nhật là một hoạt động rất quan trọng. Mọi người đều tập trung xuống bàn ăn và thưởng thức từng miếng một. Điều này khiến họ biết khi nào mình đủ no và ý thức được việc ăn uống lành mạnh khiến cơ thể họ khỏe khoắn như thế nào.

Hãy coi ăn uống là một trải nghiệm và bạn sẽ cẩn trọng hơn vào những thứ được đưa vào miệng. Hoặc bạn sẽ cảm thấy biết ơn vào những thứ được đưa vào cơ thể mình.